创新是酶行业发展的关键

Innovating for Success in Industrial Enzymes

全球工业酶市场价值约为 16亿～ 2 0亿美元 ,增长最快的领域是燃料乙醇、动物饲料和食品用酶。一些新用途有助于推动市场需求 ,酶行业正不断创制新产品以适应市场需要。在 2 0 0 2年 ,Novozymes推出 8种新酶产品 ,包括 5种工业技术酶和 3种食品酶 ;Genencor推出了 9种新产品 ,并计划于 2 0 0 3年再推出更多新产品 ,包括食品、饲料和专用酶及其新配方 ;