瓶装黄酒非生物稳定性问题的探讨
-
1尉冬青,杨国军.瓶装黄酒杀菌条件与风味关系研究[J].酿酒科技,2003(3):73-74. 被引量：3
-
2洪建新,张金连,沈锦辉.瓶装黄酒的勾兑技术[J].酿酒,1993,20(1):18-21.
-
3杨国军,尉冬青.瓶装黄酒杀菌条件与风味关系研究[J].中国酿造,2005,24(9):48-50. 被引量：4
-
4汪建国.浅谈黄酒色香味在瓶装黄酒勾兑中的关系(上)[J].酿酒科技,1992(3):39-41. 被引量：6
-
5吉小凤,陈笑芸,魏巍.酶联免疫法(ELISA)测定瓶装黄酒中黄曲霉毒素B[J].浙江农业学报,2015,27(11):2006-2010. 被引量：8
-
6杨国军,尉冬青.瓶装黄酒杀菌条件与风味关系研究[J].山东食品发酵,2003(1):22-23.
-
7俞关松.瓶酒沉淀减少和推迟方法的探讨[J].酿酒,2003,30(6):78-79.
-
8张斌.瓶装黄酒简易除浊法的研究[J].酿酒科技,1992(2):46-47. 被引量：2
-
9祁传林.浅谈瓶装黄酒中“热浑浊”现象的预防和控制[J].酒．饮料技术装备,2005(6):71-72.
-
10褚维元.加热方法提高低度瓶装黄酒稳定性的研究[J].食品科学,1995,16(10):56-58. 被引量：8
;
