摘要
方便主食品制造业是指利用米、面、杂粮等为主原料加工制成、可直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的产品生产.主要产品包括方便面、方便米饭、方便粥、速冻食品和冲调谷物等.中国经济的发展,以及人民生活节奏的加快,给方便主食品行业的发展提供了条件.中国方便主食品的市场需求近几年稳步上升,目前中国方便主食品主要是方便面,总量已列世界之最,2002年产量达182.4万吨,但人均量还较低.据北京华通人市场信息有限责任公司最新的行业研究表明,方便主食品行业是未来食品工业中最具发展潜力的行业之一.
出处
《江西食品工业》
2003年第4期53-54,共2页
Jiangxi Food Industry
