转基因食品

所谓转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接原料加工生产的食品就是转基因食品。美国是转基因食品最多的国家,60%以上的加工食品含有转基因成分,90%以上的大豆,50%以上的玉米。