摘要
干燥是化工、农产品加工和许多工业部门的一个关键性生产单元,是一门多学科跨行业的加工技术。因它涉及化工、食品、林业、医药、水产、农业、纺织和轻工等部门,所以近年来在全球范围倍受人们关注,国际、洲际和地区性的干燥会议层出不穷。干燥也是一个耗能最多的加工环节,随着我国国民经济的发展,干燥技术也在不断发展与提高。20世纪70年代以来我国许多部门都召开了有关干燥的学术会议,对我国干燥技术的发展起了积极的推动作用。下面就我国干燥技术的发展和技术交流情况作一个历史回顾,目的是为干燥界的工程技术人员提供一些有用的信息。
