海参肽的功能特性及其应用被引量：32

Functional Characteristic and Application of sea cucumber peptide

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作者赵兴坤

机构地区大连非得海洋生物工程研究所

出处《中国食物与营养》 2003年第12期31-33,共3页 Food and Nutrition in China

关键词海刺参海参肽应用生物学特性保健功能理化特性保健食品运动员食品

同被引文献330

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中国食物与营养

2003年第12期

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