河南省优质强筋小麦新品种崭露头角

优质强筋小麦是市场上很多专用面粉的来源,比如专用的面包粉、饺子粉等,满足了人们对面粉高端化和细分化的需求,越来越受到面粉及食品加工企业的欢迎。河南省农科院小麦研究中心研究员、丰优育种研究室主任吴政卿:河南省对优质强筋小麦需求量很大,但目前优质小麦的种植面积只有800万亩,对于河南省8 000万亩的小麦种植面积来说比例还比较低。