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浅谈面粉质量控制管理
Talking about the Quality Control Management of Flour
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摘要
建立完善的质量管理机制,全员参与质量管理,对小麦验收和配麦、生产过程各关键控制点、添加剂选用和使用等各个环节进行监控和管理,确保产品质量稳定。
作者
罗先华
李海峰
LUO Xianhua;LI Haifeng
机构地区
青岛磊杰制粉有限公司
出处
《粮食加工》
2019年第2期18-19,共2页
Grain Processing
关键词
质量管理
小麦搭配
生产过程控制
添加剂
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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