农产品冷链行业健康发展之对策

农产品冷链贯穿农产品从捕获、贮藏、加工、运输、销售等整个流通过程,始终保持合适的低温条件,最大限度地保持原有的营养品质。发展农产品冷链物流,能丰富人们的餐桌,让居民在不同季节都能吃到各种优质的果蔬等产品;能调节主要食品供需平衡,稳定市场价格,促进农产品流通;能有效保障肉类、果蔬、禽蛋、水产等农产品质量安全;能降低流通腐损率,减少损耗,保护环境;