面点专业教学中学习品质的培养

一、激发学习兴趣,培养学生乐于学习的品质烹饪专业的学生大多入学分数低,自我约束能力差,在初中不被教师重视,再加上家长的压力和社会的偏见,使他们产生了自卑感和厌学情绪。因此,培养学生的自信心,激发学生学习兴趣,是培养学生学习能力首先要解决的问题。在面点教学中,我尝试用以下方法激发学生的学习兴趣,引导学生乐于学习。1.在开学初的信心教育。向学生介绍国内外职业教育发展现状,以及社会对专业技术人才的需求。