移情、反思、质疑:美食类纪录片跨文化传播的解码分析——基于一项对武汉来华留学生的质性研究

以美食类纪录片品牌《舌尖上的中国》第一季作为研究的视觉文本,以对23个国家和地区的武汉来华留学生对其进行的跨文化解码数据进行了分析,归纳出移情式、反思式、质疑式、批评式等四种解码类型及心理影响因素,并对其价值观输出的深层解码情况进行了分析,以期为中国纪录片的有效对外传播提供来自受众视角的研究借鉴。