番茄红素的生理学功能

▲抗癌早在20世纪50年代,美国医学专家首次报道番茄红素具有抗癌效应。后来,经流行病学调查和多次动物实验,证明,番茄红素具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症的作用。血液中番茄红素浓度与前列腺癌、食道癌、胰腺癌。