市场调研为导线的餐饮空间设计课程改革——如何通过市场调研触发学生的好奇心

本文是通过4人小组餐饮市场调研;PPT专题汇报演讲;绘制出现场平面图、立面图、功能分析图、交通分析图、效果图等;教师引导再创作一个类似的设计图纸,这一系类的教学过程来进行教学改革的。即以市场调研为导线,以触发学生的好奇心激发学生的学习兴趣为手段,进而引导学生自发学习为结果,这就是本文的研究课题。