苦丁茶中熊果酸提取工艺研究

目的优化苦丁茶中熊果酸的提取工艺。方法以HPLC法测定熊果酸,采用单因素实验确定各因素的主要水平,采用L9(34)正交试验,对苦丁茶中熊果酸提取工艺进行优化。结果熊果酸最优化工艺为A3B3C2D1,即95%乙醇,固液比1:14,在90℃水浴提取2次,每次1小时,熊果酸提取率为1.72%。结论利用正交试验优选的提取工艺,熊果酸得率高,重复性好,工艺稳定可行。