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牛舌菌的高产栽培技术 被引量:1

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摘要 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌。该菇子实体具有肥厚、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味,深受消费者青睐。 (一)生育条件 1、温度 菌丝体在8~32℃之间均可生长,以24~27℃最为适宜。出菇温度18~30℃,最适20~24℃。 2、湿度 基质适宜的含水量为60%~65%,子实体生长阶段要求空气相对湿度为80%~90%。
作者 鲍正光
出处 《农技服务》 2003年第12期31-32,共2页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
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