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摘要肉类摄入量高易增加肝病风险荷兰一项研究表明,摄入大量动物蛋白质的人可能更容易在肝脏中积累较多脂肪,与蛋白质主要来源为蔬菜的人相比,其患肝病的风险也更高。研究人员对3882名平均年龄为70岁的成年人的饮食问卷和肝脏脂肪扫描数据进行了研究。结果显示,1337名参与者(34%)患有非酒精性脂肪性肝病(NAFLD),其中132人体重正常、1205人超重.

出处《消费指南》 2019年第3期10-10,共1页 Consumer Buying Guide

关键词摄入量乌龙茶乳腺癌脂肪肝甘露糖死亡风险圣路易斯大学

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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