期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
哪款冰淇淋健康又美味?
原文传递
导出
摘要
盛夏之际,正是冰淇淋与雪糕推陈出新的好时节。然而,面对琳琅满目的品牌,你是否也不知道该怎样选择?《消费者报道》此次7款冰淇淋的测试指标囊括了热量、黄曲霉素M1、反式脂肪酸、蛋白质、脂肪、总固形物、水分等品质及安全性指标。从检测结果来看,7款的冰淇淋都是合格产品,黄曲霉素M1与反式脂肪酸均未检出。
作者
许戴佳
出处
《消费者报道》
2014年第7期45-45,共1页
China Consumer Reports
关键词
冰淇淋
消费者
水分含量
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
周显青.
馒头品质评价方法研究进展[J]
.面粉通讯,2008(5):51-51.
被引量:3
2
贺菊萍,苏丹,张健.
牛蒡叶抑菌活性及其对加工条件的稳定性[J]
.食品工业,2013,34(12):63-66.
3
王崇好,李保国,刘山山,白旭升,杨会芳.
食品解冻后品质评价检测方法研究进展[J]
.食品与发酵科技,2017,53(2):96-99.
被引量:2
4
加速酒的醇化速度和改善酒品质的技术[J]
.中国农业信息,2012,24(12S):46-46.
5
林英辉.
筛选啤酒酵母的标准培养基研究[J]
.啤酒科技,2005(5):33-37.
6
王德良,孙君社,宋绪磊,张五九,冯景章.
筛选啤酒酵母的标准培养基研究[J]
.食品与发酵工业,2005,31(3):78-82.
被引量:3
7
罗丹,汪学荣,钟良琴.
复合蛋白酶对腌制猪肉嫩化效果的影响[J]
.肉类工业,2008(1):39-43.
8
王敏兰.
巧克力选购:爱心之外,还需细心[J]
.消费者报道,2014(2):26-27.
9
田三德,刘爱香,杨大庆,谢成杰,安雄若.
发酵豆乳改善胃肠道消化功能的研究[J]
.陕西科技大学学报(自然科学版),2004,22(2):35-38.
被引量:4
10
文献导读[J]
.面粉通讯,2006(3):55-56.
消费者报道
2014年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部