新技能教你选好牛奶

调制乳、灭菌乳、国产奶、进口奶,市面上各式各样的乳制品已让人眼花缭乱。消费者或许对乳制品的分类不甚了解也不太在意,然而怎么选一款好牛奶却是始终关心的。巴氏奶VS常温奶广州乳业协会会长王丁棉给消费者提了几点建议:一是要有好的奶源;二是较温和或低受热杀菌温度;三是对原天然风味、营养素、活性物质保留比较好或受破坏较少的;四是保质期不是很长,又或在饮用时离出厂时间比较短的。