代糖饼干PK有糖饼干

相比有糖饼干,代糖饼干是否真的'热量低'、'升血糖慢'?指标含义品质指标:热量、单双糖是区分代糖饼干与有糖饼干的关键指标。碳水化合物、蛋白质、钠、膳食纤维等为饼干的营养成分。安全指标:酸价和过氧化值可以衡量油脂变质程度,其数值越高,说明油脂变质越严重。反式脂肪酸主要来自氢化植物油,过多摄入对人体健康不利。