三家电商售卖的三文鱼卫生状况欠佳

5家电商售卖的三文鱼均未检出指定致病菌,说明安全把控基本过关。不过在大肠菌群这一卫生指标上,有3家电商售卖的三文鱼都出了问题。虽然并非致病菌,但会增加食品受致病菌污染的风险。吃货们不但要吃得方便,更要吃得放心。拿什么衡量生鲜电商售卖的产品是否安全?作为卫生要求严苛的生食产品,三文鱼是一块合适的试'鲜'石。