综合评价:三井儿童酱油及海天金标生抽较好不推荐千禾

导出

摘要综合测评结果显示,国内大部分品牌儿童酱油与普通酱油几无差别,但价格却更贵;千禾有机儿童酱油因检出风险物质4-甲基咪咗,显示添加了焦糖色素,但与其包装宣传不符;厨邦因多个指标表现较差,排名垫底。酱油具有调味、增鲜、上色的功能,是中国人厨房必备精品。然而,面对花样繁多的酱油产品,你该怎么选?你知道儿童酱油与普通酱油有什么区别吗?

作者陈宇

出处《消费者报道》 2017年第1期20-22,共3页 China Consumer Reports

关键词消费者珠江桥高盐稀态发酵

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1崔海灏,李立行.清香型白酒生产技术及工艺探讨[J].酿酒,2008,35(5):48-49. 被引量：16
2黄兴旺,任国谱.婴幼儿配方奶粉中脂类风险物质的理论分析[J].中国乳品工业,2010,38(6):26-29. 被引量：4
3海天酱油全面换新装[J].现代包装,2009(7):8-8.
4麻辣凉粉拌蹄花[J].新疆农垦科技,2014,37(1):63-63.
5杨东海,崔靖靖,崔海灏.三井窖池微生物和理化参数的变化研究[J].酿酒,2013,40(4):53-57. 被引量：1
6吕斌.莫将食品的功能夸大化[J].中国保健食品,2015,0(11):18-19.
7双椒鸡丝[J].中外食品工业（贝太厨房）,2009(8):47-47.
8九吃.韭菜垫底,让乌鸡香味倍增[J].四川烹饪,2010(4):89-89.
9苗子健,王兴初,刘晓宁.窖泥中己酸菌的分离纯化及产酸性能研究[J].酿酒科技,2012(11):79-81. 被引量：10
10张泽宇.生鲜乳质量控制与追溯[J].中国乳业,2013(4):55-55.

消费者报道

2017年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

综合评价:三井儿童酱油及海天金标生抽较好不推荐千禾

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

综合评价:三井儿童酱油及海天金标生抽较好 不推荐千禾

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

综合评价:三井儿童酱油及海天金标生抽较好不推荐千禾