美厨总迁移量超标5倍多,不粘锅涂层刮花后不宜继续使用

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摘要说到中国厨艺,一把中式菜刀和一口深炒锅最能代表国人的厨房。但炒菜一不小心就烧焦、煎鱼时鱼皮粘得锅底一塌糊涂的窘境让许多人远离了厨房这个'是非之地'。不粘锅的问世给人们的生活带来了极大的便利,它可轻松煎、炒食物而不粘锅底,易清洗,还能减少用油,使厨房干净少油烟。但许多消费者在不粘锅表层刮花后仍然继续使用,这样做是否会带来健康风险?检测结果显示,11款不粘锅中.

作者杨庄蓉

机构地区不详

出处《消费者报道》 2019年第2期73-75,共3页 China Consumer Reports

关键词总迁移量金属制造苏泊尔消费者不粘锅涂层材料

分类号 TS914.24 [轻工技术与工程]

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