非常留言板

非常心事看过《极冷科学大爆炸》后,我有个疑问:液氮不是有-196℃的极冷低温嘛,为什么用液氮做出的冰激凌可以吃呢?你们太胆大了!嘴巴有没有被冻掉呢?嘿嘿。(未留名的哥迷)虽然液氮的温度极低,但在倒入牛奶中后,很快就会吸收周围的热量,变成气体挥发掉了,而牛奶则被液氮吸走了温度,冻成了冰激凌。众所周知,水结冰的温度是0℃,所以冰激凌的温度也不会很低。