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摘要生产L-阿拉伯糖的新工艺日本Unitika公司开发成功酶法生产L-阿拉伯糖的新工艺。L-阿拉伯糖是一种低热量甜味剂,是以甜菜渣滓中的多糖类、其他纤维质废料(如柑橘和苹果的纤维质)和来自Aspergillus酶菌的酶(如阿拉伯糖酶、阿拉伯呋喃糖酶)为原料制得的。

出处《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期63-66,共4页 Modern Chemical Industry

关键词外国市场动态分析化学工业 L-阿拉伯糖氯化氢醇氯乙烯绿茶提取

分类号 F416.7 [经济管理—产业经济]

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现代化工

2003年第11期

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