肉

一我说到'肉',若没有前缀词加以特别指出,往往指代猪肉。我故乡的人们说到'肉',也仅仅指代猪肉。早先,我们的小山村并没有其他五花八门的肉,大多数人对肉的向往,也仅仅指向猪肉,只有猪肉才是人们向往过后有机会落实到肚子里的。你会说山里户户养着黄牛呢。对,可黄牛担负着干农活的职责,好比一个壮劳力,它们是山里人家劳作的帮手,山里人都不碰牛肉,如同不吃同类的肉。他们也不轻易打自家的牛,黄牛堪比兄弟子侄,一养十几年甚至几十年,这份情意渗透到主人家骨子里头去了。