饮食失调:众多因素在“作祟”

口腹之欲是人的基本欲望之一,人们对于'吃'的热衷从不会消退。但在这样的背景下,也有一群人正因'吃得混乱'而苦苦挣扎—也就是饮食失调,即出现了一些异常的饮食行为,如厌食、暴食、贪食等。 王劭睿等研究者在《为何越减越肥?—限制性饮食者过度进食的心理机制及影响因素》一文中提到,大量的实证研究表明,一些长期严格控制进食的人,即限制性饮食者,在正常情况下能够控制自己的进食行为, 但在一些特别的环境中,如周围有很多的食物或代表食物的意象,他们可能会更难抵制诱惑,更有可能发生过度进食的行为, 致使越想减肥却越裹足不前。所以,限制性饮食与后续的肥胖和饮食失调症状息息相关。