局限曲霉产β-葡聚糖酶发酵培养基和发酵条件的优化被引量：6

Studies on the fermentation conditions of aspergillus restrictus OY-00305 producing β-glucanase

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摘要通过对局限曲霉(QY-00305)发酵培养基和发酵条件的研究,得出其最佳培养基配方为(100ml):大麦粉1.5g,(NH4)2SO40.5g,NaNO30.4g,Na2HPO4·12H2O0.25g,FeSO4·7H2O0.03g,CaCO30.5g,Tween800.15ml;其最佳培养条件为:发酵初始pH为8.5,发酵温度为34℃,500ml三角瓶的装液量为80ml(摇床转速为200r/min),菌体的接种量为7%(孢子悬液的浓度为1.25×106),发酵周期为84h。在最佳培养基和最优发酵条件下,每毫升发酵培养基酶活力达1300.52U,大约是初始设计培养基的3倍。

作者孙玉英王瑞明刘庆军关凤梅郭利美

机构地区山东轻工学院食品工程系

出处《饲料工业》北大核心 2004年第1期28-32,共5页 Feed Industry

关键词局限曲霉 Β-葡聚糖酶发酵培养基发酵条件优化产酶条件 Β-葡聚糖饲料添加剂

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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