江津青花椒 麻香飘四方
出处
《四川烹饪》
2004年第1期25-25,共1页
Sichuan Cuisine
-
1肖岚,谷学权,孙俊秀,熊敏,唐英明,吕懋国,范文教.麻味沙拉酱工艺配方及其影响因素研究[J].中国调味品,2013,38(2):111-113. 被引量:5
-
2佳食.创新泥鳅菜[J].烹调知识,2009(11):24-24.
-
3麻琳,何强,赵志峰,闫志农.三种花椒精油的化学成分及其抑菌作用对比研究[J].中国调味品,2016,41(8):11-16. 被引量:26
-
4赵志峰,覃哲,雷绍荣.三种花椒精油的提取研究[J].食品工业科技,2007,28(12):143-144. 被引量:16
-
5杨春梅.HACCP在火锅汤料生产中的应用[J].农产品加工(下),2010(9):80-81.
-
6赖富平.别样酸菜肴[J].四川烹饪,2010(2):39-39.
-
7王征帆.大红袍花椒抗氧化活性测定[J].食品工业,2014,35(7):65-66. 被引量:1
-
8吴素玲,孙晓明,姜洪芳,张锋伦,陈文华,金敬红.处理方法及储存时间对重庆江津青花椒挥发油成分的影响[J].中国调味品,2015,40(9):45-50. 被引量:7
-
9唐春莲.火锅汤料中罂粟壳生物碱测定方法[J].光谱实验室,1998,15(4):94-97.
-
10熊亚波,颜静,刘继,郭菲,董蕴瑶,毛芸洁,秦文.不同涂膜剂处理对汉源蜜橘贮藏效果的研究[J].保鲜与加工,2015,15(4):21-25. 被引量:4
;