海鲜炒面,要让旅客吃到饱满虾仁

'为什么别人的海鲜炒面里面有虾仁,而我的却没有?'10月2日,乘坐MF8371航班的旅客陈先生一脸委屈,向乘务员投诉,质疑餐食的品质。收到反馈后,厦航福州分公司配餐团队陷入了反思。原来,为了确保食材入味,在海鲜炒面制作工程中,厨师们会将虾仁搅成虾仁碎,再与面条一起翻炒,却也在视觉上给旅客造成了误会。为此,配餐团队第一时间与陈先生取得联系,把海鲜炒面的制作过程向他进行详细解释,并为制作工艺造成的不愉快用餐体验做出诚挚道歉。