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提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全 被引量:6

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摘要 现如今人们对食品的要求更高了,而猪肉能否变得安全,有保障,顺利的进入到交易市场,这与生猪屠宰检疫工作有直接关系。猪肉在进入市场之前,必须要进行生猪屠宰检疫工作。这项工作能保障猪肉的品质和安全,还能减少动物疾病的传播,促进养殖行业的发展。基于此,本文对生猪屠宰检疫质量进行了分析,并对相关人员提出了有效建议,以期有助于我国食品交易市场的繁荣稳定。
作者 华佳晨
出处 《畜牧兽医科技信息》 2019年第2期42-43,共2页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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