自由基清除剂对仔猪生长及血液氧化代谢相关指标的影响

活性氧自由基是体内一种重要的信号分子,能参与能量稳态、免疫和信号传导过程。过多的活性氧自由基可造成细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。为研究自由基清除剂对仔猪采食、生长发育和代谢的影响,本研究首先采用二苯基苦基苯肼自由基(DPPH法)比较了维生素C、没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocate-chin gallate,EGCG)。