蓝塘猪与长白猪正反交F1代肉品质相关差异表达基因的筛选与验证

肌内脂肪含量和脂肪酸组成是影响猪肉品质的关键因素,虽然杂交猪的肌内脂肪和脂肪酸组成的研究在营养领域有大量报道,但对调控肌内脂肪和脂肪酸组成的功能基因研究大多以单一基因为主体,从基因表达调控的整体特征来筛选功能基因的研究尚未见报道。本试验选择广东地方品种蓝塘猪与瘦肉型品种长白猪,采用正反交试验。