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人参加工机械化及加工工艺研究 被引量:1

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摘要 我们研制的人参加工机械及工艺,经几年来的应用观察,人参加工过程机械化程度达到80%,洗净度达96%以上,破损率在3.1%以下,成品参(红参)含水率在14%以下。
出处 《特产研究》 1992年第1期48-48,共1页 Special Wild Economic Animal and Plant Research
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