问答室

猪肉发出蓝色荧光需谨慎陕西西安的魏先生问:晚上起来上厕所,发现厨房里仿佛有微光,走近一瞧才发现是刚买的猪肉。究竟是什么原因让猪肉发出了这样不同寻常的光?这种猪肉究竟还能不能吃?专家解答:在黑暗中发出蓝色荧光的猪肉很有可能是感染了发光杆菌,这种发光杆菌虽然烹饪后会被杀死,产生的荧光蛋白对人也无害,但是出现了荧光现象的猪肉很有可能是由于储存不当感染了杂菌,所以最好还是不要食用。