会馆与扬州菜
-
1嵇步春,嵇步峰.扬州“鸭羹烫”[J].美食,2003(3):43-43.
-
2邱庞同.扬州宴席 千载不散[J].中国烹饪,1999(4):4-6.
-
3鸡丝豆苗[J].中外食品工业(贝太厨房),2009(8):45-45.
-
4黄金华.闲话扬州煮干丝[J].服务经济,2002(6):32-32.
-
5扬州遗韵[J].美食与美酒,2012(6):164-165.
-
6邱庞同.异彩纷呈的扬州菜[J].餐饮世界,2002(3):26-28.
-
7叶文玲.俏女子的天敌[J].美食,2005(5):29-30.
-
8孔润常,李刚(图).会馆与饮食文化[J].餐饮世界,2006(03S):42-43.
-
9邱庞同.扬州菜肴发展史概述[J].扬州大学烹饪学报,2007,24(1):1-6. 被引量:1
-
10杨益华.吃在新加坡[J].食品与健康,1998,0(8):29-29.
;