基于项目教学法的饭店服务与旅游专业高技能人才培养路径研究

介绍了项目教学法的概念与特征,指出了饭店服务与旅游专业高技能人才培养路径,包括项目设计、项目示范、项目操作、项目评价等内容,并探讨了需要注意的问题,希望能为教学活动有效开展,提高人才培养质量提供启示与借鉴。