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酒精生产企业化验人员应具备的素质

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摘要 酒精生产企业化验人员应具有较高的化验分析基础知识和正确熟练的操作技能及微生物检验基础知识和基本的操作技能以保证产品质量符合国家标准。酒精生产企业化验室是企业生产管理和技术管理的重要组成部分,所以要求化验员有较高素质,不但应具有科研、技术能力,还应具有实事求是的科学态度和良好的职业道德。
出处 《山东食品发酵》 2003年第4期49-50,53,共3页 Shandong Food Ferment
  • 相关文献

参考文献3

  • 1北京大学生物系生物化学教研室编.生物化学实验指导[M].北京:高等教育出版社,1984.22-24.
  • 2无锡轻工学院编.微生物学[M].北京:中国轻工业出版社,1994..
  • 3刘涛,王菁文.酒类产品微生物检验的质量控制[J].酿酒,2003,30(4):64-65. 被引量:1

共引文献5

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