摘要
时越夏、商、周、秦乃至汉,酒虽有所兴,但并未大兴。饮用范围主要还是在上层社会享用。即使在上层,对酒也往往存有戒心。因为夏(桀)、商(纣)、周(幽王)皆有以酒色乱政、亡国、灭室者;秦汉之交又有设'鸿门宴'搞阴谋诡计者,所以酒被引入政治斗争,被不少正直的政治家视为'邪恶'。由于这种偏见的长期存在,使酒业不能振兴。酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。当时长达两个多世纪的战乱分争,使统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴。加之,士大夫阶层皆以能自酿好酒为荣。
出处
《山东食品发酵》
2003年第4期54-54,共1页
Shandong Food Ferment