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略谈提高中职学校烹饪教学质量的途径

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摘要 中国的烹饪源远流长,以其严格的选料,多样的风味,精湛的技艺,合理的膳食平衡,浓厚的文化色彩等特点闻名国内外。
作者 陈旭峰
出处 《希望月报(上)》 2008年第2期65-65,共1页 Hope Monthly
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