“开胃食品”真的开胃吗

事实上,我们常见的“开胃食品”或者“开胃酒”的“开胃”,最初就是字面上看到的“打开”之意,而不是现在普遍理解的让胃口更好。中世纪欧洲学者认为,进食需要如烹调般按照顺序进行,如果违反了顺序,重的食物就会沉入胃底部。