素质冰山视角下高职酒店管理专业第二课堂活动体系构建的研究

素质冰山视角下,职业素养由显性素养和隐性职业素养组成。尤其在高职酒店管理专业,隐性职业素养决定了学生的长远职业发展。高职酒店管理专业学生第二课堂活动体系是课堂教学的有效补充,是提升学生职业素养的重要途径。在界定好专业职业素养内涵的基础上,以安徽商贸职业技术学院酒店管理专业为例,第二课堂活动体系从组建职业素养指导教师团队、搭建以学生为主体的运行机构和打造第二课堂活动三个方面完成。