赵县“自来红”月饼

'自来红'月饼是传统工艺制作的一种月饼,在赵县已流传百年之久。因其在烤制前是白皮的,但出炉之后变成棕红色,故称'自来红'。石塔村的王家最早打这种月饼,有老字号'庆源斋'。王家解放前靠打点心为生。那时王家推独轮车、挑着盛点心的镜盒四处赶大集,在集市上摆好摊点后,他们会把一块镌刻有'庆源斋'字号木板竖在摊位上,招徕生意。镜盒里的点心有麻花、方酥、桃酥、蒸酥、白货(京八件)、了花、大紫酥、蜜三刀、江米条、炸馓子、槽子糕等等,每年临到中秋节,专门售卖'自来红'月饼。