“任务单导学”模式下餐饮教学活动设计创新的研究

"任务单导学"模式下学生自主学习、合作探究,成为学习的主人。教师设计切实可行的活动任务,引导学生轻松学习。教师的角色也由课堂主导者转变为引导者。顺应改革潮流,我在实践教学中,设计新颖的学习活动,引导学生积极探索,有效地提高了课堂教学效果。一、创设激"情"活动,引领学生积极探索美国当代著名的教育家和心理学家布卢姆认为,一个带着积极情感学习课程的学生应该比那些缺乏感情、乐趣或兴奋的学生学习得更加轻松,更加迅速。