植物油“炼”成杀手
How Plant Oil Evolved to be a Killer
摘要
老年痴呆症、糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病……这些都是长期摄入反式脂肪酸会引发的疾病。反式脂肪酸是什么?它有着花样繁多的别名,让人在食品包装袋上难以辨认。
出处
《新知客》
2008年第6期68-73,共6页
-
1购买食品，留意包装袋[J].中国家庭医生,2005(10S):62-62.
-
2范志红,赵建京.食品里的抗氧化剂到底有多少[J].大众医学,2013(9):38-39.
-
3呼金田,王丽君,张永顺,王彦华,王晓梅.对商场摊点所用食品包装塑料袋的调查分析[J].预防医学情报杂志,2004,20(2):203-204.
-
4每月提示[J].生活与健康,2005(4):56-56.
-
5马婧.食品包装袋上的6大健康误区[J].中国保健营养,2008(8):46-46.
-
6钟凯.保质期和临期食品[J].健康管理,2014(4):75-76.
-
7易罗英.食品包装袋上的“潜台词”,你读懂了吗?[J].食品与健康,2011(1):24-25.
-
8孔淑仪.将净山行动进行到底[J].健康之家,2012(1):9-9.
-
9李雅.如何选购速冻食品[J].大家健康,2014(7):63-63.
-
10黄英,贺存喜,韩晓燕,姚建安.安阳市1986—1990年糕点卫生质量评价[J].河南预防医学杂志,1992,0(3):186-186.
