蓟县发展杏扁生产前景广阔

杏扁,系仁用杏中甜仁杏的总称。为我国传统珍贵的土特产品之一。主要分布在河北省张家口、承德、保定及北京郊区等地。主要品种有龙王帽、一窝峰、北山火扁、白玉扁、串铃扁等。蓟县地处京津唐三角地带,无论从地理位置,还是从立地条件、气候等方面,都较杏扁原产地张家口地区涿鹿县南山一带优厚得多。历史上,蓟县的杏果不但量大(一般年产200～300万斤)。而且质高(下营镇团山子村的香白杏享誉国内外)。只是过去没有得到应有的重视,致使蓟县的杏树面积和杏的产量都在下降。