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关于啤酒发酵后原麦汁浓度增高的初步探讨

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作者张永志魏东

出处《天津微生物》 1992年第4期51-51,共1页

关键词啤酒发酵酵母

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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天津微生物

1992年第4期

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