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肥鹅肝摘取技术
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作者
张路
张强
机构地区
江苏省滨海县三中港开发区贸易公司
出处
《湘西科技》
2003年第6期10-10,共1页
关键词
肥鹅肝
摘取技术
宰杀
脱毛
预冷
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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2
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被引量:3
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4
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.肉品卫生,2000(3):35-36.
湘西科技
2003年 第6期
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