家庭面包生产新工艺

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摘要家庭生产面包具有投资少、见效快、效益好等特点,所生产的面包绵软适口、营养丰富,深受大众的喜爱。现将其生产工艺介绍如下。一、原料配方面粉100公斤,酵母2公斤,食盐1公斤,白砂糖6公斤,糖精2.1克。

作者张宝财

机构地区黑龙江汤原县裕德乡前进村

出处《农村新技术》 2004年第1期39-39,共1页

关键词面包家庭生产生产工艺原料配方工艺流程生产技术

农村新技术

2004年第1期

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