我国奶业进入快速发展的新阶段

原料奶生产、乳品加工、消费同步快速增长。在奶源生产方面,2002年是近年来增长幅度最大的一年。据统计,良种和改良种奶牛年末存栏687.3万头,比上年增长21.5%;奶类总产量1 400.4万吨,比上年增长24.7%。2003年以来,仍保持了很好的发展势头。在乳品加工方面,据国家统计局资料,2003年1～6月与去年同期相比,乳制品产量增长30.87%,液态奶增长63.27%。