出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2003年第6期779-779,共1页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
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10胡少新,韩翠萍,江连洲,杨秋萍,魏冬旭.豆酱的加工现状与安全性分析[J].大豆通报,2007(4):26-29. 被引量：16
引证文献4
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1杨秋枚,马莺,何胜华,李海梅,孔保华.自然发酵黄豆酱的微生物安全性的分析[J].中国酿造,2006,25(8):67-69. 被引量：13
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